Καθημερινά, ένας μεγάλος αριθμός ατόμων βρίσκεται σε συνεχή αγώνα για απώλεια κιλών. Κάποιοι πετυχαίνουν εύκολα τον στόχο τους, ενώ κάποιοι άλλοι δυσκολεύονται και στο τέλος παρατούν την προσπάθεια. Συνήθως, η υιοθέτηση μιας υγιεινής διατροφής σε συνδυασμό με άσκηση, είναι αρκετή για να βοηθήσει κάποιον να έχει την επιθυμητή απώλεια βάρους. Σε ορισμένες περιπτώσεις, κάποια άτομα αντιμετωπίζουν δυσκολίες μέχρι να φτάσουν την επιθυμητή απώλεια κιλών, ακόμη και μετά από μεγάλες αλλαγές στη διατροφή τους. Αυτό οφείλεται κάποιες φορές σε κάποια ορμονική διαταραχή.
Θυροξίνη: Ο Θυροειδής αδένας, βρίσκεται στη βάση του λαιμού μπροστά από το λάρυγγα και παράγει Θυροξίνη, μια ορμόνη υπεύθυνη για τον μεταβολισμό και την παραγωγή ενέργειας στο σώμα. Σε κατάσταση υποθυρεοειδισμού, ο θυροειδής αδένας δεν παράγει αρκετή ποσότητα θυροξίνης, με αποτέλεσμα να παρατηρείται πιθανή αύξηση βάρους, λόγω μειωμένων μεταβολικών καύσεων. Άτομα με υποθυρεοειδισμό, θα πρέπει να επισκεφτούν τον ενδοκρινολόγο τους για να τους χορηγήσει την κατάλληλη ποσότητα θυροξίνης. Άλλα συμπτώματα που μπορεί να έχει κάποιος με υποθυρεοειδισμό, πέραν από την πρόσληψη βάρους είναι: κούραση, αδυναμία, μυϊκοί πόνοι, εύθραυστα μαλλιά και νύχια, φούσκωμα γύρω από τα μάτια και το πρόσωπο κ.α.
Κορτιζόλη: H Κορτιζόλη είναι μια ορμόνη, η οποία αυξάνεται όταν το άτομο αντιμετωπίζει καταστάσεις που του προκαλούν άγχος όπως προβλήματα στη δουλειά ή στο οικογενειακό περιβάλλον. Ακόμη και η έλλειψη ύπνου μπορεί να προκαλέσει την αύξηση της. Η Κορτιζόλη προκαλεί την αποδέσμευση γλυκόζης από το συκώτι, για να δώσει ενέργεια στο άτομο, ώστε να αντιμετωπίσει τις αγχώδεις καταστάσεις που μπορεί να αντιμετωπίζει, ενώ παράλληλα προκαλεί την αύξηση της όρεξης και την επιθυμία για τρόφιμα με ζάχαρη. Τα άτομα με αυξημένα επίπεδα κορτιζόλης, έχουν συνήθως αυξημένο κοιλιακό λίπος. Μια έρευνα του 2004 στο Κέντρο Έρευνας για την Παχυσαρκία στη Νέα Υόρκη, βρήκε ότι τα άτομα που βιώνουν βουλιμικά επεισόδια, ως τον τρόπο αντιμετώπισης καταστάσεων που τους προκαλούν άγχος, έχουν συνήθως και αυξημένα επίπεδα κορτιζόλης.
Λεπτίνη και Γκρελίνη: Η λεπτίνη (από την ελληνική λέξη λεπτός), είναι μια ορμόνη που στέλνει σήμα στον εγκέφαλο να σταματήσει την κατανάλωση τροφής, γιατί είναι πλήρης. Η «αντίπαλος» της λεπτίνης είναι η γκρελίνη, η ορμόνη που είναι υπεύθυνη για την αύξηση της όρεξης. Η γκρελίνη εκτός από το αίσθημα της πείνας, ενεργοποιεί κάποια συγκεκριμένα σημεία του εγκεφάλου που σχετίζονται με συμπεριφορές διατροφικής επιβράβευσης. Άτομα με αυξημένα επίπεδα της ορμόνης αυτής, έχουν την τάση να καταναλώνουν τρόφιμα αυξημένα σε λιπαρά και ζάχαρη. Το άγχος συνήθως αυξάνει τα επίπεδα της ορμόνης αυτής, ενώ αυξημένα επίπεδα παρατηρούνται και σε άτομα που έχουν χάσει πολλά κιλά, έπειτα από κάποια αυστηρή διατροφή.